Pegan Bowl

28.02.2019


Kdo nemá na IG fotku Poke Bowl, jakoby nebyl! Havajská miska plná rýže, syrovými rybami, zeleninou a ovocem se stala oblíbená nejen mezi surfaři. Blesková příprava a fotogenický, barevný vzhled přispěl k velké oblíbenosti tohoto pokrmu.

Bowl si můžete nakombinovat ze surivin dle vlastní chuti, já jsem využila kombiaci, která splňuje zásady peganského stravování a vytvořila tak Pegan Bowl.

Ingredience:

  • Quinoa
  • Hrst rukoly
  • ½ avokada
  • Řapíkatý celer
  • Cherry rajčata
  • Kukuřice
  • Černé olivy
  • Tuňák ve vlastní šťávě
  • Kešu ořechy
  • Olivový olej, černý sezam, limeta
  • Sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy:

Postup je velmi jednoduchý, jediné co musíte uvařit je quinoa. Mezitím si připravte všechny ingredience a pokrájejte je na kousky dle vaší libosti a kreativity.

Připravte si hluboký talíř, misku a začněte postupně po lžíci na talíř přidávat jednotlivé ingredience. Na závěr pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a zakápněte čerstvou limetkou.

Jednodušší to už být nemůže a výsledný efekt? Atraktivní food merchandising, výborná chuť, jíte opravdové jídlo z čerstvých surovin a budete se cítit dlouho sytí.

Ať žije bowl culture  :)!